Management de transition · Agroalimentaire & Cosmétique

Une production
qui tourne à nouveau.

Depuis 35 ans, j'accompagne les usines dans l'optimisation, la restructuration et le changement — en tant que manager de transition, avec une pleine responsabilité des résultats en production et technique.

Disponible pour missions Michael Hinz, manager de transition et fondateur de HinzConsult

Michael Hinz · Ingénieur dipl. en technologie alimentaire · Hanovre

Des chaussures de sécurité
plutôt que du PowerPoint. Sur le terrain. En production. L'exemple avant tout.

Profil

HinzConsult, c'est Michael Hinz.

Je me concentre sur les secteurs que je connais parfaitement : l'agroalimentaire et la cosmétique. C'est ce que j'ai appris, ce que j'ai toujours fait — et ce que j'aime encore aujourd'hui.

Ingénieur diplômé en technologie alimentaire, « homme de production » dans l'âme depuis mes débuts. Au fil des étapes de ma carrière — dans des PME comme dans des groupes internationaux — je suis devenu entrepreneur par passion, puis manager de transition et conseil.

Mon objectif : optimiser les processus et les flux, augmenter l'OEE (TRS) et répondre aux exigences et standards élevés du secteur. Un style de management ouvert et direct, avec empathie, sens de la décision et orientation constante vers les résultats.

35+Ans d'expérience en management
FocusAgroalimentaire & cosmétique
20+Missions de transition
HanovreMissions dans la zone DACH
Prestations

Comment je fais avancer les usines.

01

Optimisation des processus & OEE

Analyser méthodiquement les flux et la performance des équipements et les améliorer de façon mesurable — jusqu'à +30 % sur les lignes existantes.

02

Direction d'usine en intérim

Responsabilité immédiate en production & technique : direction d'usine, mises en service, extension de capacité, marche en continu.

03

Restructuration & changement

Conduite du changement sur site, concepts de redressement (dont IDW S6), intégration et harmonisation d'usines.

04

Qualité & standards

Mise en place et refonte du management de la qualité, standards élevés du secteur, pilotage des sous-traitants.

Missions sélectionnées

Des missions avec responsabilité des résultats.

2025–2026Primal State Performance, BerlinDirecteur des opérations · Collagène & compléments alimentaires · Remplissage +20 %, fulfillment +50 %
2025Mars Petcare, MindenDirection d'usine & technique · Alimentation animale · Équipe de direction, KPI, changement structurel
2024Gerresheimer, BündeDirection d'usine, puis conseil · Medical Systems (seringues en verre)
2023Freshnuts GmbH, Bad OldesloeConseil chaîne de valeur · Fruits secs & fruits à coque
2021–2023Kneipp GmbH, OchsenfurtChef de projet · Cosmétique – transfert de production Cattier, Paris → Kneipp, Hohestadt
2020–2021Nature's Choice B.V., NLDirection d'usine & direction technique · Cosmétique sèche · Déploiement SAP
2019–2020apetito AG, RheineCoaching direction technique, appui à la direction d'usine · OEE, Lean & changement
2018–2019Active Nutrition Int., VoerdeDirection d'usine en intérim & chef de projet construction · nutrition sportive (24/7)
2018Homann Feinkost, DissenConseil · Concept de sites & business plan opérations · Épicerie fine
2018 · 2017Beromin GmbH, BaesweilerDirection production & technique (deux usines) · Home & Personal Care
2016–2017Active Nutrition Int., VoerdeDirection qualité & développement produit en intérim · nutrition sportive
2016RAPS Fresh, VersmoldDirection d'usine en intérim · Pâtes d'ingrédients (B2B)
2015–2016European Convenience Food, BorkenDirecteur général unique (CEO) · intégration de deux usines de plats préparés
2014–2015PowerBar GmbH, VoerdeDirection d'usine · performance des équipements +30 %  ·  Étude de cas ↗
2013–2014Barteroder Feinkost, AdelebsenConseil · amélioration process & qualité, coaching du directeur d'usine
2012–2014Georg Lemke GmbH, BerlinConseil & expertise de restructuration IDW S6 · rationalisation (massepain)
2011–2012Glockenbäckerei – REWE Group, FrankfurtConseil · stratégie surgelés production & logistique (boulangerie industrielle)
2010–2011Sunlife GmbH, HövelhofConseil & gestion de projet export · produits de consommation pharma
2009–2010Barteroder Feinkost, AdelebsenDirection production & technique · restructuration production de conserves

Sont listées les missions de quatre mois et plus. Auparavant Directeur général Production & Technique chez Dr. Oetker (1997–2005), avec des étapes chez Fuchs Gewürze et Kraft Jacobs Suchard. Liste de références complète sur demande.

Contact

Disponible pour
des missions stimulantes.

Je conviens volontiers de rendez-vous également en dehors des horaires habituels. Contactez-moi simplement.